Bodega: Catena Zapata

Varietal: 100% Cabernet Franc

Región: Mendoza, Argentina

Crianza: 16 meses en 90% roble francés y 10% roble americano.

Alcohol: ~14%

Temperatura de servicio: 16-18°C

¿Qué podés esperar de este vino?

De color rojo rubí profundo, este 100% Cabernet Franc se presenta como un vino elegante y complejo. En nariz despliega un perfil expresivo, con notas de frutas rojas como cassis y grosellas, delicadamente entrelazadas con especias como pimienta negra y clavo de olor. Su elaboración —con fermentación controlada y una maceración prolongada— junto a su crianza de 16 meses en roble mayoritariamente francés, aportan profundidad y fineza. En boca muestra una excelente estructura, con taninos suaves y aterciopelados que le dan equilibrio y un final persistente y refinado.

Maridaje recomendado:

Carnes rojas a la parrilla o al horno;

Platos especiados o con hierbas aromáticas; y

Quesos semiduros y duros (Gruyere, Sardo, Gouda), que acompañen su estructura y elegancia.